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Προζύμι
Zubereitung 20 Min
Gesamt 108 Std. 20 Min
740 γραμμάρια
Zutaten
-
αλεύρι σίκαλης370 γρ.
-
νερό, εμφιαλωμένο ή φιλτραρισμένο400 γρ.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 740 γραμμάρια
Natrium
15.4 mg
Protein
40.3 g
Kalorien
5402.8 kJ /
1291.3 kcal
Fett
5.6 g
Ballaststoff
43.7 g
Gesättigte Fettsäuren
0.7 g
Kohlenhydrate
279 g
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Σπιτικό προζύμι
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Griechenland
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