Greek Yoghurt

Name: Greek Yoghurt
Prep time: 40 min
Cook time: 11 h 40 min
Total time: 11 h 40 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 900 g whole milk; 110 g whipping cream; 225 g plain yoghurt; 250 g water; 30 g lemon juice

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 11 Std. 40 Min

8 portions

Zutaten

whole milk pasteurised
900 g
whipping cream
110 g
plain yoghurt with live cultures (see tip)
225 g
water
250 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 75.7 mg

Protein 5 g

Kalorien 589.1 kJ / 140.8 kcal

Fett 10.3 g

Ballaststoff 0 g

Gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 7.1 g

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