Mangold-Ricotta-Törtchen (Mini-Ostertörtchen)

Keine Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std.

8 Stücke

Zutaten

Hartkäse (z.B. Parmesan oder Montello), in Stücken
60 g

Brisée-Teig

Weizenmehl Type 405 bzw. 480 etwas mehr zum Bemehlen
240 g
Butter in Stücken
120 g
Salz
¾ TL
Wasser
80 g

Füllung

Wasser
500 g
Mangoldblätter, frisch (siehe Tipp)
150 g
Ricotta abgetropft
100 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Ei
1

Fertigstellung & Backen

Wachteleier
8
Butter (insgesamt ca. 80 g)
4 TL
Olivenöl
etwas
gemischter Blattsalat zum Servieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 491 mg

Protein 8 g

Kalorien 1313 kJ / 314 kcal

Fett 20 g

Ballaststoff 1 g

Gesättigte Fettsäuren 12 g

Kohlenhydrate 25 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Multi-Silikonform 24 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen