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Sformatini di asparagi
TM31 TM5 TM6

Sformatini di asparagi
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Zutaten

  • 600 g di asparagi privati della parte legnosa e lessati al dente (800 g se da mondare)
  • 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
  • 1 scalogno a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di zucchine a rondelle (1 cm)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 150 g di ricotta, scolata dal siero
  • 1 uovo
  • 500 g di acqua
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
632.7 kJ / 151.2 kcal
Protein
8.4 g
Kohlenhydrate
7.5 g
Fett
10.4 g
Gesättigte Fettsäuren
3.9 g
Ballaststoff
2.8 g
Natrium
135.7 mg

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