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Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio
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Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio
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Zutaten

  • 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
  • 200 g di pistacchi al naturale sgusciati
  • 1 pezzo di scorza di limone, preferibilmente biologica (senza la parte bianca)
  • 10 foglie di basilico fresco, lavate ed asciugate
  • 1 pizzico di pepe macinato fresco
  • 1 pizzico di sale
  • 120 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di panna fresca liquida
  • 350 g di tagliolini all'uovo
  • 20 g di pistacchi tritati (optional)
Nährwerte
pro 4 porzione
Kalorien
4343 kJ / 1038 kcal
Protein
26.1 g
Kohlenhydrate
73.6 g
Fett
73.1 g
Ballaststoff
8.2 g

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