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Spaghetti mit Garnelen und Paprika-Gurken-Ragout

Spaghetti mit Garnelen und Paprika-Gurken-Ragout
4.2 300 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Garnelen, roh, geschält
    300 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehen
    2
  • Petersilie abgezupft
    ½ Bund
  • Basilikum abgezupft und etwas mehr zum Garnieren
    ½ Bund
  • Majoran abgezupft
    2 - 3 Zweige
    1 TL Majoran, getrocknet
  • Olivenöl
    70 g
  • Salatgurke entkernt (ca. 250 g), in Scheiben (1 cm)
    1
  • rote Paprika (ca. 400 g), in Würfeln (1 cm)
    3
  • Schmand
    200 g
    200 g Crème fraîche
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Spaghetti
    400 g
  • trockener Weißwein
    150 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 30 g
Kalorien 3343 kJ / 798 kcal
Fett 33 g
Ballaststoff 9.6 g
Kohlenhydrate 83 g

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Deutschland

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