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Gambas aux épices et coriandre
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Gambas aux épices et coriandre
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Zutaten

  • 6 branches de coriandre fraîche
  • 20 feuilles de menthe fraîche
  • 2 c. à soupe d'eau
  • 2 c. à soupe d'huile de sésame
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c. à soupe de vinaigre
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de piment en poudre
  • 1 c. à café de fenouil en poudre
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 c. à soupe d'huile neutre
  • 100 g d'oignon jaune, coupé en deux
  • 1500 g de gambas crues, décortiquées
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2093 kJ / 497 kcal
Protein
81 g
Kohlenhydrate
3.3 g
Fett
17.5 g

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