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Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.
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Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.
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Zutaten

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio piccolo
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • 3 pizzichi di origano secco
  • 3 pizzichi di timo secco
  • 2 pizzico di sale
  • 3 pizzico di pepe
  • 8 pomodori secchi
  • 80 g di pecorino a pezzi (1 cm)
  • 280 g di ricotta fresca, ben scolata dal siero
  • 4 tuorli
  • 4 seppie pulite (1000 g circa)
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 700 g di acqua
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2280 kJ / 545 kcal
Protein
18.1 g
Kohlenhydrate
62.4 g
Fett
26.5 g
Ballaststoff
5.4 g

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