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Manakish
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Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 40 Min
8 pieces
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Zutaten

Za'atar
  • dried thyme
    5 g
  • dried marjoram (optional)
    5 g
  • coriander seeds
    5 g
  • dried oregano
    5 g
  • dried savory
    5 g
  • sumac
    5 g
  • cumin seeds
    5 g
  • sea salt
    5 g
  • sesame seeds toasted
    1 tbsp
Manakish
  • baker's flour
    300 g
  • water
    190 g
  • dried instant yeast
    ½ tsp
  • white sugar
    ½ tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • extra virgin olive oil plus an extra 1-2 tbsp and extra to grease
    15 g
  • feta cheese cut into pieces
    50 - 60 g
  • pitted black olive
    40 g
  • sea salt flakes
    2 - 3 pinches
  • cherry tomatoes cut into slices
    6 - 8

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 618.2 mg
Protein 6.4 g
Kalorien 923.1 kJ / 220.6 kcal
Fett 8.1 g
Ballaststoff 2.4 g
Gesättigte Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate 31 g

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