Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Stuffed semolina cookies (ma'amoul)
Zubereitung 35 Min
Gesamt 4 Std.
48 pieces
Zutaten
Dough
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butter cut into pieces600 g
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dried instant yeast20 g
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coarse semolina1000 g
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fine semolina500 g
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white sugar100 g
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mastic gum6 pieces
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mahlab (mahlepis) seeds14
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rose water150 g
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orange blossom water70 g
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water200 g
Filling
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shelled unsalted pistachio nuts or walnut halves550 g
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white sugar30 g
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orange blossom water25 g
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rose water50 g
Assembly
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icing sugar100 g
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
3.2 mg
Protein
6.4 g
Kalorien
1206.5 kJ /
288.4 kcal
Fett
15.7 g
Ballaststoff
2.3 g
Gesättigte Fettsäuren
7.1 g
Kohlenhydrate
31.7 g
