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越南炸春卷
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越南炸春卷
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Zutaten

  • 2 大匙 油
  • 2 粒 蒜頭
  • 5 克 薑, 切小塊
  • 100 克 豬絞肉
  • 100 克 去骨去皮雞肉, 切碎
  • 60 克 蝦仁, 切碎
  • 2 根 西洋芹, 取莖，切段
  • 100 克 紅蘿蔔, 切小塊
  • 90 克 新鮮荸薺, 去皮切半
  • 4 根 蔥, 切小段
  • 75 克 蘿蔓生菜, 切段
  • 125 克 雞高湯
  • 1 大匙 玉米粉, 可多備一些
  • 2 大匙 蠔油
  • 2 茶匙 香油
  • 3 大匙 玉米粉
  • 12 - 15 張 越南米紙
  • 油炸油, 適量
  • 2 粒 蒜頭 ，切末
  • 1 根 新鮮紅辣椒 ，去籽切末
  • 2 大匙 檸檬汁
  • 2 大匙 魚露
  • 1 大匙 米醋
  • 2 大匙 糖
Nährwerte
pro 1 塊
Kalorien
398 kJ / 95 kcal
Protein
4.81 g
Kohlenhydrate
10.198 g
Fett
3.928 g
Ballaststoff
0.899 g

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