Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 10 克 油
- 1 根 新鮮紅辣椒 ，切段
- 2 根 蔥 ，切段
- 150 克 紅蘿蔔 ，去皮，切條(約0.5公分)
- 60 克 新鮮黑木耳 ，切絲(約0.5公分)
- 100 克 熟竹筍 (真空包裝)，切絲(約0.5公分)
- 1000 克 蔬菜高湯 (市售或自製)
- 2 大匙 醬油
- ½ 茶匙 鹽 ，依個人喜好調整
- 1 茶匙 白胡椒粉 ，依個人喜好調整
- 2 茶匙 太白粉 ，以50克水調勻
- 2 顆 蛋 ，打散
- 150 克 嫩豆腐 ，切條(約0.5公分)
- 4 大匙 烏醋 ，依個人口味調整
- 3 大匙 白醋 ，依個人喜好調整
- 香油, 少許
- Nährwerte
- pro 1 人份
- Kalorien
- 637 kJ / 152 kcal
- Protein
- 7.4 g
- Kohlenhydrate
- 16.1 g
- Fett
- 6.5 g
- Ballaststoff
- 2.9 g
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