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Spargel-Lachs-Sauce zu Nudeln
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Spargel-Lachs-Sauce zu Nudeln
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Zutaten

  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 300 g grüner Spargel, unteres Drittel geschält, in Stücken (3 cm)
  • 200 g Milch
  • 200 g Sahne
  • 15 g Speisestärke
  • ¼ - ½ TL Salz, nach Geschmack
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • ½ TL Majoran, getrocknet
  • ¼ TL Kerbel, getrocknet
  • 500 g Bandnudeln
  • 100 g Räucherlachs, in Streifen (ca. 1 x 4 cm)
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2963 kJ / 708 kcal
Protein
26 g
Kohlenhydrate
98 g
Fett
21 g
Ballaststoff
7.5 g

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