Fischbrühe

Fischbrühe

4.0 3 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
1 Gesamtrezept

Zutaten

  • Fischabschnitte (Gräten, Köpfe, Abschnitte, Schwänze etc.), roh
    750 g
  • Staudensellerie
    80 g
  • Schalotten
    4
    3 Zwiebeln, , halbiert
  • Petersilie
    4 Stängel
  • Thymian
    1 Zweig
  • Estragon
    1 Zweig
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Nelken
    1 - 2
  • weiße Pfefferkörner
    6
  • Weißwein
    500 g
  • Wasser, kalt
    600 g

Nährwerte pro 1 Gesamtrezept

Kalorien 970 kJ / 230 kcal
Protein 17 g
Kohlenhydrate 7 g
Fett 15 g
Ballaststoff 1.3 g

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