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Gà Sous-Vide Sốt Mayonnaise
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Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std.
4 khẩu phần
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Zutaten

Sốt mayonnaise
  • tỏi
    25 gam
  • sốt mayonnaise (xem mẹo)
    180 gam
  • mù tạt Dijon
    10 gam
  • nước cốt chanh vàng
    12 gam
  • mật ong
    8 gam
  • dầu ô liu
    5 gam
  • bột ớt ngọt Paprika
    1 gam
  • muối
    1 gam
  • bột tiêu
    1 gam
  • rau mùi ta tươi, chỉ lấy lá cắt nhuyễn
    5 gam
Gà Sous-vide
  • đùi gà không xương (chia làm 2 phần)
    800 gam
  • muối biển
    1 gam
  • bột tiêu đen
    1 gam
  • giấm
    30 gam

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 khẩu phần

Natrium 672.9 mg
Protein 39.6 g
Kalorien 2441.4 kJ / 583.5 kcal
Fett 44.8 g
Ballaststoff 0.5 g
Gesättigte Fettsäuren 6.8 g
Kohlenhydrate 4.6 g

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