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Salade de couscous
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 portions
Zutaten
Les aubergines
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aubergines (d’env. 300 g), coupées en deux dans la longueur2
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d'huile d'olive2 c. à soupe
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de gros sel½ c. à café
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de poivre, moulu2 pincées
La salade
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de couscous (cuisson 4 minutes)220 g
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d'eau250 g
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de menthe poivrée (env. 10 g), effeuillée½ bouquet
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coriandre, fraîche (env. 10 g), pluches½ bouquet de
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d'huile d'olive100 g
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de sel1 c. à café
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de poivre, moulu2 pincées
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le zeste de citron râpé d'un demi citron bio
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de jus de citron d'un citron bio3 c. à soupe
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de feta froide, en morceaux (4 cm)200 g
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grenade égrainée (env. 180 g)1
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de fèves d’edamame écossées120 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
764 kcal /
3178 kJ
Protein
23 g
Fett
47 g
Kohlenhydrate
60 g
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