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Sous-vide Pocherede æg
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 stykker
Zutaten
-
olivenolie til at pensle
-
æg, medium4
-
vand1600 g
-
1 tsk ascorbinsyre, (se tip)citronsaft (se tip)30 g
-
havsalt efter smag
-
sort peber, stødt efter smag
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 stykke
Natrium
183 mg
Protein
7 g
Kalorien
359 kJ /
87 kcal
Fett
6 g
Gesättigte Fettsäuren
1.6 g
Kohlenhydrate
0.1 g
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Sous-vide med kniv dække
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