Sous-vide Pocherede æg

Sous-vide Pocherede æg

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Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 stykker

Zutaten

  • olivenolie til at pensle
  • æg, medium
    4
  • vand
    1600 g
  • citronsaft (se tip)
    30 g
    1 tsk ascorbinsyre, (se tip)
  • havsalt efter smag
  • sort peber, stødt efter smag

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 stykke

Natrium 183 mg
Protein 7 g
Kalorien 359 kJ / 87 kcal
Fett 6 g
Gesättigte Fettsäuren 1.6 g
Kohlenhydrate 0.1 g

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