Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Má heo rượu vang đỏ sous-vide
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 8 Std. 45 Min
4 khẩu phần
Zutaten
-
dầu ô liu20 gam
-
hành tây tím cắt múi200 gam
-
cà rốt cắt lát (5 mm)150 gam
-
cần tây cắt lát (5 mm)70 gam
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rượu vang đỏ80 gam
-
thịt má heo (mỗi miếng khoảng 150 gam)4 miếng
-
muối biển mịn1 thìa cà phê
-
bột tiêu đen½ thìa cà phê
-
hương thảo tươi2 thìa cà phê
-
nước lấy dư để đảm bảo túi ngập hoàn toàn trong nước1300 gam
-
nước cốt chanh (xem Mẹo nhỏ)30 gam
Nährwerte pro 1 khẩu phần
Kalorien
598 kcal /
2505 kJ
Protein
33 g
Fett
48 g
Kohlenhydrate
5 g
Ballaststoff
2.4 g
Gesättigte Fettsäuren
19 g
Natrium
89 mg
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Thịt heo
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