Geräte und Zubehör
Paris-Brest
Zubereitung 30 Min
Gesamt 6 Std. 40 Min
10 porții
Zutaten
Crema de patiserie
-
lapte375 g
-
unt15 g
-
ouă3
-
zahăr30 g
-
amidon de porumb75 g
Pasta de praline
-
alune de pădure, prăjite decojite220 g
-
zahăr250 g
-
sirop de glucoză20 g
-
apă1070 g
-
oțet alb50 g
Aluatul de choux și crema cu alune
-
apă150 g
-
unt tăiat bucăți80 g
-
sare1 priză
-
zahăr2 lingurițe
-
făină120 g
-
ouă dintre care unul bătut ușor4
-
frișcă lichidă, 35% grăsime230 g
Glazura și asamblarea
-
zahăr brun moale10 g
-
zahăr pudră plus pentru pudrat85 g
-
extract natural de vanilie1 linguriță
-
apă fierbinte (vezi recomandări)25 - 30 g
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 porție
Natrium
98.4 mg
Protein
10.2 g
Kalorien
2287.7 kJ /
544.7 kcal
Fett
34.4 g
Ballaststoff
2.3 g
Gesättigte Fettsäuren
12.8 g
Kohlenhydrate
51 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Atât de dulce!
8 Rezepte
International
International
Das könnte dir auch gefallen
Sos caramel cu unt de arahide
Keine Bewertungen
Supă cremă de legume, pui cu piure de cartofi și leurdă, cu legume, salată de căpșune cu mentă
Keine Bewertungen
Splash cu lemon grass și litchi
Keine Bewertungen
Băutură răcoritoare cu apă de cocos și castravete
2 Std. 10 Min
Semisferă cu vanilie și caramel
6 Std. 25 Min
Lichior din fructe de pădure
30 Min
Mini-baba rapide cu grenadină
30 Min
Agrișe și biscuiți cu ghimbir la pahar
25 Min
Compot de pere cu condimente, cu mousse de ciocolată și frișcă
Keine Bewertungen
Gougères
55 Min
Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată
1 Std. 15 Min
Cheesecake la pahar
4 Std.