Čirý vývar z hovězího masa

Name: Čirý vývar z hovězího masa
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 100 gramů cibule; 250 gramů čerstvé zeleniny do polévky; 5 snítek čerstvé petržele; 5 snítek čerstvého libečku; 450 - 550 gramů hovězího masa, bez kosti; 6 kuliček černého pepře; 6 jalovcových kuliček; 2 bobkové listy, sušené; 2 hřebíčky; 3 - 3 ½ čajové lžičky soli; 1000 - 1500 gramů vody

4.7 (73 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 3 Std. 45 Min

Portionen 5 porcí

Zutaten

100 gramů cibule, na čtvrtky
250 gramů čerstvé zeleniny do polévky (např. mrkev, celer, kořenová petržel, pórek), na kousky (4 cm)
5 snítek čerstvé petržele
5 snítek čerstvého libečku
oder 3 čajové lžičky sušeného libečku
450 - 550 gramů hovězího masa, bez kosti, na kousky (7 cm)
6 kuliček černého pepře
6 jalovcových kuliček
2 bobkové listy, sušené
2 hřebíčky
3 - 3 ½ čajové lžičky soli
1000 - 1500 gramů vody

Nährwerte: pro 1 porci
Kalorien: 732 kJ / 175 kcal
Protein: 20 g
Kohlenhydrate: 4 g
Fett: 9 g
Gesättigte Fettsäuren: 4 g
Ballaststoff: 2 g