![Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą) Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5d9a356f-a9a8-4c4e-a419-c84849ac6e20/Derivates/ef9b387a-37a1-48c5-9cff-60c6ce9f9259.jpg)
Kompatible Versionen
Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Baza kremu czekoladowego
- 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao, pokrojonej na kawałki
- 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu
Biszkopt
- 8 jajek
- 240 g cukru
-
2
łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
oder 4 łyżeczki cukru wanilinowego - 220 g mąki pszennej tortowej
- 15 g kakao naturalnego, niesłodzonego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 szczypty soli
Poncz do nasączenia i dodatki
- 200 g espresso, zaparzonego, ostudzonego
- 300 g owoców jagodowych, świeżych, np. malin, jeżyn, borówek
Krem czekoladowy i złożenie ciasta
- 500 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
- 50 g cukru pudru
Zielona glazura lustrzana
- 20 g żelatyny w proszku
- 40 g zimnej wody
- 300 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 130 g wody, w temp. pokojowej
- 260 g cukru
- 170 g mleka skondensowanego, słodzonego
- 1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego, zielonego, w proszku
- posypka cukrowa, kolorowa, do dekoracji ciasta
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2833.8 kJ / 676.8 kcal
- Protein
- 11.4 g
- Kohlenhydrate
- 71.6 g
- Fett
- 38.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 24.4 g
- Ballaststoff
- 1.2 g
- Natrium
- 141.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Żelka pomarańczowa do tortów
2h 25min
Chrupka z białej czekolady do tortów
1j 10 menit
Tort Marysieńka
9h 30min
Żelka z owoców jagodowych do tortów
2h 25min
Tort walentynkowy
7h 20 min
Tort z kremem michałkowym i żelką pomarańczową
48 Std.
Zielony tort biszkoptowy (green ombre naked cake)
3j
Tort czekoladowy z polewą lustrzaną (mirror glaze)
7hod. 55min
Tort czekoladowy z kremem orzechowo-kajmakowym
48 Std.
Tort
3h 10 min
Różowy tort z kremem malinowym
48 Std.
Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej
20min