Kompatible Versionen
Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Budinca de lămâie cu sirop
- 60 g unt, plus pentru uns castronul
- 280 g zahăr brun, plus pentru tapetat castronul
- 160 g zeamă de lămâie
- 850 g apă
- coajă de lămâie, 4-6 fâșii, tăiate cu instrumentul de curățat legume
- 15 g lapte
- 130 g făină de pâine
- 2 lingurițe praf de copt
- 2 ouă
Boeuf bourguignon și finalizarea budincii
- 3 căței de usturoi
- 200 - 250 g ceapă, tăiată jumătăți
- 15 g ulei de măsline
- 700 g carne de vită, fără os, cuburi (2-3 cm) (de preferință garf, ceafă, falcă, carne de la gât)
- 150 g bacon, condimentat și afumat, tăiat fâșii
- 300 g vin roșu, de preferință de Burgundia sau orice vin roșu corpolent
- 200 g apă
- 1 linguriță sare
- 2 prize piper negru măcinat
- 1 legătură de verdețuri (dafin, cimbru și pătrunjel)
- 200 g ciuperci champignon, proaspete
- 300 g morcovi
- 1 - 2 linguri amidon de porumb (optional)
- baghetă, tăiată felii, pentru servit
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Kalorien
- 5931 kJ / 1417 kcal
- Protein
- 49 g
- Kohlenhydrate
- 104 g
- Fett
- 82 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 44 g
- Ballaststoff
- 5.9 g
- Natrium
- 1267 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pui Kung Pao
1 Std. 30 Min
Cod cu fistic și cușcuș
Keine Bewertungen
Copane de pui în sos picant puttanesca
2h 15min
Ruladă de vită cu castraveți murați și varză roșie
Keine Bewertungen
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar și cartofi
Keine Bewertungen
Escalop de vițel cu reducție de căpșune
Keine Bewertungen
Tocană caraibiană și ceșcuțe de orez la aburi
9h 15min
Supă de legume, Oeufs en cocotte cu spanac
1h
Orez cu carne de porc și condiment „5 arome”
50min
Coulibiac (plăcintă cu somon și ciuperci)
2h 15min
Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți
Keine Bewertungen
Tocăniță de fasole cu perișoare
45 min.