Čokoládová pěna se slaným karamelem

Čokoládová pěna se slaným karamelem

4.4 15 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

6 porcí

Zutaten

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru
90 gramů javorového sirupu
80 gramů másla vychlazeného
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1 čajová lžička soli
1060 gramů vody
2 čajové lžičky citrónové šťávy
1 polévková lžíce octa

Čokoládová pěna

50 gramů krystalového cukru
200 gramů mléčné čokolády na kousky
30 gramů másla
4 vejce oddělené žloutky a bílky
1 - 2 špetky soli
šlehačka - ušlehaná smetana
mléčná čokoláda hoblinky, na ozdobu

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 289 mg

Protein 7 g

Kalorien 2120 kJ / 506 kcal

Fett 29 g

Ballaststoff 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 52 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Domácí karamel 5 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Mléčná rýže s rumem a skořicí

3h

Maracujovo-čokoládová ganache

3h 10min

Odpalované těsto

50min

Šlehačka

10min

Pesto s mákem a chilli

10min

Kokosový jogurt (veganský)

12h 25min

Smetanový krém ze sladkých karamel

2h 30min

Banány v čokoládě

1h

Sladká rýže

1h

Zeleninové jarní závitky

2h 10min

Karamelová omáčka

1h 30min

Kokosovo-karamelový cheesecake

3h 30min