Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 14 Std. 15 Min

6 porcí

Zutaten

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (optional)
vlašské ořechy (optional) nasekané

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 383.8 mg

Protein 10 g

Kalorien 1949.7 kJ / 466 kcal

Fett 27.6 g

Ballaststoff 2.1 g

Gesättigte Fettsäuren 16.6 g

Kohlenhydrate 45.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Zahušťování na TM6 10 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Dušená rebarbora s tvarohovým krémem

25 Min

Donuty s čokoládovou polevou

4 Std. 25 Min

Tradiční vafle s hruškovým pyré

2 Std. 30 Min

Mini Pavlova

1 Std. 45 Min

Mléčná rýže s rumem a skořicí

3 Std.

Fialkový sirup

2 Std. 30 Min

Crêpes Suzette (palačinky podle Suzette)

35 Min

Svěží jahodová zmrzlina

5 Min

Vafle

40 Min

Filloas (španělské palačinky)

1 Std.

Mini cheesecaky ve skleničce

4 Std.

Panna cotta

6 Std. 15 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen