Geräte und Zubehör
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Bubur Ayam dengan Telur Pitan (Chicken Porridge with Century Egg)
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
6 porsi
Zutaten
-
fillet dada ayam, tanpa kulit potong kecil-kecil (4-5 cm)200 g
-
kecap asin10 g
-
minyak wijen hitam1 - 2 sdt
-
beras putih bulir panjang dibilas dan ditiriskan200 g
-
air1600 g
-
telur pitan dicuci (lihat tips)2
-
telur asin matang, cangkang dikupas dan dipotong dadu2
-
kaldu ayam bubuk homemade atau instan2 sdt
-
garam2 sdt
-
lada putih bubuk1 jumput
-
jahe segar diparut halus10 g
-
ketumbar segar daun saja, dicincang halus, untuk hiasan2 tangkai
-
daun bawang dicincang halus, untuk hiasan2 tangkai
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porsi
Protein
15 g
Kalorien
973 kJ /
233 kcal
Fett
6 g
Ballaststoff
0 g
Kohlenhydrate
28 g
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