Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

40 κομμάτια

Zutaten

Μπισκότα τζίντζερ

αμύγδαλα, ασπρισμένα
100 γρ.
καραμελωμένο τζίντζερ, σε σιρόπι στραγγισμένο (κρατήστε 30 γρ. σιρόπι)
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
90 γρ.
ξανθή ζάχαρη
110 γρ.
μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
1
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη και λίγο ακόμα για το πασπάλισμα
350 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
½ κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
½ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
γαρίφαλο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.

Λευκό γλάσο (royal icing)

ζάχαρη
125 γρ.
ασπράδι αυγού από αυγό μετρίου μεγέθους (βλ. συμβουλή)
1
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Natrium 39 mg

Protein 1.4 g

Kalorien 410 kJ / 98 kcal

Fett 3 g

Ballaststoff 0.6 g

Gesättigte Fettsäuren 1.3 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Χριστούγεννα 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Μηλόπιτα γαρνιρισμένη με σπιράλ μήλα

1 Std. 20 Min

Λαβράκι με βούτυρο miso, πουρέ πατάτας και φασολάκια

Keine Bewertungen

Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε

30 Min

Γλάσο μαύρης σοκολάτας

Keine Bewertungen

Πατέ με ψητό παστινάκι και κάστανα

Keine Bewertungen

Αστεράκια κανέλας χωρίς γλουτένη

1 Std. 30 Min

Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

45 Min

Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Keine Bewertungen

Θρυμμάτισμα πάγου

5 Min

Ρολά μπισκότου με κανέλα και σοκολάτα

1 Std. 55 Min

Τραγανά ντόνατς

2 Std. 30 Min

Κέικ μπανάνας με σοκολάτα γάλακτος

3 Std. 35 Min