Tortila Biji Chia dan Quinoa Dengan 3 Saus Celupan

Tortila Biji Chia dan Quinoa Dengan 3 Saus Celupan

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

8 porsi

Zutaten

Keripik tortilla chia dan quinoa

quinoa putih
50 g
biji chia
50 g
polenta
50 g
biji wijen
2 sdm
garam laut sesuai selera
2 jumput
sari jeruk nipis (sekitar ½ buah)
2 sdt
air
60 g

Saus Tomat kering, cabai, dan kacang mete

cabai merah besar buang bijinya jika diinginkan dan potong menjadi dua
1
siung bawang putih
1
keju Parmesan potong dadu (3 cm)
30 g
daun ketumbar segar daunnya saja
5 tangkai
kacang mete, mentah
120 g
paprika merah buang bijinya dan potong menjadi empat bagian
1
jus lemon
1 sdm
tomat kering
100 g
minyak zaitun ekstra virgin
30 g

saus labu

labu kuning kupas, potong-potong (4 cm)
500 g
minyak zaitun ekstra virgin
1 sdt
kacang pinus panggang
100 g
keju susu kambing
2 sdm
basil segar daunnya saja
2 tangkai
bubuk jinten putih
1 sdt
garam laut
1 jumput
lada hitam bubuk
1 jumput

Saus artichoke

minyak zaitun ekstra virgin untuk mengoles
keju Parmesan potong dadu (3 cm)
60 g
bawang bombai cokelat potong menjadi dua
¼
hati artichoke keringkan
250 g
mayones (lihat Tips)
135 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porsi

Natrium 378.7 mg

Protein 16.7 g

Kalorien 2419.5 kJ / 576.1 kcal

Fett 44.2 g

Ballaststoff 10.5 g

Gesättigte Fettsäuren 7.6 g

Kohlenhydrate 24 g

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