Budino au chocolat (Matthew Kenney)

Budino au chocolat (Matthew Kenney)

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 5 Std. 10 Min

10 portions

Zutaten

Budino

85 g de sirop de glucose au goût
200 g de crème à fouetter végane p. ex. Silk®
300 g de lait de soja
enduit à cuisson antiadhésif
15 g de cacao en poudre
15 g de sucre
½ c. à thé d’agar-agar en poudre
¼ c. à thé de sel
200 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux

Sauce au caramel

255 g de sucre
130 g de crème à fouetter végane p. ex. Silk® (séparé 70 g + 60 g)
1025 g d'eau (séparé 30 g + 995 g)
1 c. à thé de jus de citron
30 g de beurre végane froid
½ c. à thé de sel
fleurs comestibles pour garnir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 226 mg

Protein 2.8 g

Kalorien 1638.2 kJ / 391.5 kcal

Fett 19.8 g

Ballaststoff 2.8 g

Gesättigte Fettsäuren 14.1 g

Kohlenhydrate 52.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney 15 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Falafel au four avec sauce tahini au jalapeño

Keine Bewertungen

Brownies au fudge

50 Min

Filet de porc au four avec du riz

Keine Bewertungen

Brochettes de poulet Huli Huli

50 Min

Pizza napolitaine

Keine Bewertungen

Terrine de campagne

Keine Bewertungen

Tarte aux pacanes au bourbon en croûte de roulés à la cannelle

2 Std. 5 Min

Margarita jamaïcain à la fleur d'hibiscus

1 Std. 5 Min

Trempette de graines de citrouille (Sikil pak)

25 Min

Assaisonnement aux légumes et épices

5 Min

Pâté tamal (Anna) Métrique

Keine Bewertungen

Wraps à la salade de poulet

Keine Bewertungen