Budino au chocolat (Matthew Kenney)

Budino au chocolat (Matthew Kenney)

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 5 Std. 10 Min

10 portions

Zutaten

Budino

85 g de sirop de glucose au goût
200 g de crème à fouetter végane p. ex. Silk®
300 g de lait de soja
enduit à cuisson antiadhésif
15 g de cacao en poudre
15 g de sucre
½ c. à thé d’agar-agar en poudre
¼ c. à thé de sel
200 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux

Sauce au caramel

255 g de sucre
130 g de crème à fouetter végane p. ex. Silk® (séparé 70 g + 60 g)
1025 g d'eau (séparé 30 g + 995 g)
1 c. à thé de jus de citron
30 g de beurre végane froid
½ c. à thé de sel
fleurs comestibles pour garnir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 226 mg

Protein 2.8 g

Kalorien 1638.2 kJ / 391.5 kcal

Fett 19.8 g

Ballaststoff 2.8 g

Gesättigte Fettsäuren 14.1 g

Kohlenhydrate 52.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney 15 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Sabayon

15 Min

Glace au chocolat

12 Std.

Puddings au caramel

1 Std.

Gâteau Bundt aux carottes et aux noix

1 Std. 20 Min

Granité de fruits frais

5 Min

Crème caramel

3 Std.

Soufflé aux biscuits Biscotti avec sauce à la crème au café

Keine Bewertungen

Gâteaux au fromage et à la mangue

4 Std.

Tartelette de pommes (Thermomix® Découpe-Minute +)

1 Std.

Gâteau aux carottes cuit à la vapeur

1 Std. 35 Min

Crème anglaise épaisse et crémeuse

15 Min

Brownies au fudge

50 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen