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Roti Biji Gandum Hitam

Roti Biji Gandum Hitam
Keine Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 28 Std. 10 Min
12 porsi
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Zutaten

Starter sourdough gandum hitam
  • air filter
    480 g
  • tepung gandum hitam
    200 g
  • starter sourdough (lihat Tips)
    50 g
Roti
  • minyak zaitun ekstra virgin untuk mengoles
  • campuran biji-bijian sesuai selera, tambahkan untuk taburan
    30 gram
  • tepung roti (lihat Tips)
    500 g
  • garam
    10 g
  • air hangat tambahkan untuk menyemprot
    120 gram
  • es batu (sekitar 10)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porsi

Natrium 311.9 mg
Protein 7.8 g
Kalorien 971.1 kJ / 231.2 kcal
Fett 3.6 g
Ballaststoff 4.7 g
Gesättigte Fettsäuren 0.5 g
Kohlenhydrate 39.4 g

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Auch enthalten in

Membuat Sourdough di Rumah 9 Rezepte
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