Ananas- og passionsfrugttærte

Ananas- og passionsfrugttærte

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

8 portioner

Zutaten

Ananasmarmelade

ananas, frisk (ca. 1 ananas), uden den hårde kerne og skåret i stykker (4 cm - se tip)
500 g
farin
100 g
hvid rom (valgfrit)
40 g
passionsfrugtkød, friskt (ca. 2 passionsfrugter - se tip)
40 g

Dej

æg
1
sukker
50 g
smør skåret i stykker
120 g
hvedemel plus ekstra til drys
220 g

Passionsfrugtcreme-fyld

fløde, 35 %
200 g
æg
2
æggeblomme
1
sukker, hvid
30 - 40 g
citronsaft
20 g
passionsfrugtkød, friskt (ca. 5 passionsfrugter)
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 50.1 mg

Protein 7.7 g

Kalorien 1903 kJ / 453.1 kcal

Fett 24.2 g

Ballaststoff 4.7 g

Gesättigte Fettsäuren 14.5 g

Kohlenhydrate 50.3 g

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