Kompatible Versionen
Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Umplutura de hribi și parmezan
- 25 g hribi uscați
- 250 g apă clocotită
- 80 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
- 80 g pâine, ruptă în bucăți
- 3 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 2 fire rozmarin, proaspăt, doar frunzele
- 100 g ciuperci brune, proaspete, tăiate jumătăți
- 70 g șalote, tăiate jumătăți
- 20 g unt nesărat, tăiat cubulețe
- 2 căței de usturoi
- ½ linguriță sare de mare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, plus după gust
Mușchi de vită
- 1100 - 1200 g mușchi de vită întreg
- 2 linguri ulei de măsline, plus pentru stropit
- 1 lingură unt nesărat
Sos de vin roșu
- 150 g vin roșu
- 150 g jeleu de coacăze roșii
-
½
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l), fărâmițat
oder ½ linguriță concentrat pastă de vită, preparat în casă - 1 lingură amidon de porumb, amestecat cu 1 lingură de apă
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Kalorien
- 2118 kJ / 505 kcal
- Protein
- 45 g
- Kohlenhydrate
- 20 g
- Fett
- 23 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 11 g
- Natrium
- 653 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Supă de spanac și cartofi, cu omletă cremoasă
45 min
Smoothie anti-inflamator cu ananas și turmeric
10 min
Ceai Thai cu gheață preparat în casă
10 min
Lasagne la aburi, cu vinete și ricotta
1h 25min
Ragù de vită cu paste
30 min
Amestec de condimente 7 arome
Keine Bewertungen
Pere sous-vide cu sos de scorțișoară
Keine Bewertungen
Plăcințele cu carne de porc
2 Std. 20 Min
Orez Sichuan cu carne tocată și ulei de chilli
Keine Bewertungen
Pahare cu somon și andive
Keine Bewertungen
Biban de mare gătit la aburi, cu cușcuș cu năsturel și portocală
35 min
Ciuperci umplute cu ciuperci
50min