Pastacı Kremalı Profiterol

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

24 adet

Zutaten

Pastacı Kreması

tam yağlı süt
675 g
şeker
135 g
un
55 g
mısır nişastası
15 g
yumurta sarısı
135 g
vanilya çubuğu sadece içindeki tanecikleri
1

Pataşu (Choux) Hamuru ve Çikolata Sos

su
100 g
tereyağı küçük parçalara bölünmüş (1-2 cm)
95 g
tuz
1 tutam
şeker
1 ⅓ tk
un
80 g
bitter çikolata %60 kakao içeren, parçalara bölünmüş (1-2 cm)
250 g
tam yağlı süt
200 g
yumurta (bütün yumurta, çırpılmış)
125 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 adet

Natrium 37.4 mg

Protein 4.2 g

Kalorien 780 kJ / 186.4 kcal

Fett 11.1 g

Ballaststoff 1.3 g

Gesättigte Fettsäuren 5.8 g

Kohlenhydrate 17.3 g

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