Dumplings de pommes de terre fourrés aux prunes avec sauce à la vanille

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Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
8 portions

Zutaten

  • d'eau
    2700 g
  • de pommes de terre à cuire (environ 5-6 cm)
    500 g
  • de beurre, salé ou non salé
    80 g
  • de chapelure
    90 g
  • de sucre
    90 g
  • de cannelle, moulue
    1 c. à café
  • de lait
    300 g
  • jaunes d'œufs
    4
  • gousse de vanille égrainée
    1
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    130 g
  • de semoule fine
    40 g
  • œuf
    1
  • de sel et 1 c. à café
    2 pincées
  • prunes dénoyautées (environ 3-4 cm)
    8
    8 abricots, dénoyautés, (environ 3-4 cm)
  • morceaux de sucre
    8
  • mélange de baies fraîches pour la finition
  • feuilles de menthe fraîche pour la finition

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 364.3 kcal / 1524.2 kJ
Protein 8.5 g
Fett 12.8 g
Kohlenhydrate 54.3 g
Ballaststoff 2.8 g
Gesättigte Fettsäuren 7 g
Natrium 461.7 mg

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