Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 10 Std.

16 portions

Zutaten

La pâte à choux

300 g d'eau
160 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre en poudre
240 g de farine de blé
350 g d'œufs (environ 6 œufs moyens)

La crème à l'orange

140 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de zeste d'orange (environ 2 oranges)
1000 g de lait
100 g de maïzena
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait naturel de vanille

Le chocolat

500 g de chocolat fondant en petits morceaux ou en callets

L'assemblage

50 g de sucre glace

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 163 mg

Protein 11.5 g

Kalorien 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Fett 28 g

Ballaststoff 4.3 g

Gesättigte Fettsäuren 15.5 g

Kohlenhydrate 47.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Tiramisu

5 Std. 20 Min

Glace à la vanille

12 Std.

Sfenj - Beignets

2 Std. 45 Min

Smoothie Tiramisu

5 Min

Cheesecake au chocolat blanc

16 Std.

Pudding aux graines de chia, au lait de coco, au kaki et à l'ananas

Keine Bewertungen

Poires à la vanille et au vin blanc avec crumble aux amandes

Keine Bewertungen

Saucisson au chocolat

3 Std. 10 Min

Sabayon

15 Min

Boules au chocolat et à la pistache Dubaï

1 Std.

Frangipane aux poires

1 Std. 30 Min

Riz au lait au chocolat

1 Std. 5 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen