Ajiaco

Ajiaco

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

1 tallo de cebolla larga solo la parte blanca
5 dientes de ajo
1 ramillete de cilantro fresco
900 g de agua
1 cucharadita de sal
300 g de pechuga de pollo sin piel y sin hueso en trozos (5 cm)
1 mazorca en rodajas (5 cm)
300 g de papa criolla pelada en tajadas (1 cm)
300 g de papa pastusa pelada en tajadas (1 cm)
300 g de papa sabanera pelada en tajadas (1 cm)
1 ramillete de guascas
crema de leche para decorar
alcaparras (optional)
3 aguacates partido en mitades.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 470 mg

Protein 16 g

Kalorien 2036 kJ / 488 kcal

Fett 26.6 g

Ballaststoff 6.6 g

Gesättigte Fettsäuren 10.1 g

Kohlenhydrate 41.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fogón colombiano 5 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Pasta cremosa con pollo y brócoli

50 Min

Hogao Colombiano

10 Min

Sopa de piña con camarones picantes y polvo de curry

1 Std. 15 Min

Pollo con ensalada templada de papa

55 Min

Mojito de maracuyá sin alcohol

10 Min

Limonada brasileña

5 Min

Jugo de papaya y mango

5 Min

Crema de camarón

45 Min

Cóctel de verano

5 Min

Daiquiri de fresas

5 Min

Cazuela de papas marineras

1 Std. 25 Min

Estofado de ternera con cerveza

2 Std.