Świąteczna szynka peklowana

4.8 44 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 170 Std. 20 Min

10 porcji

Zutaten

2000 g wody
120 g soli peklowej
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka białej gorczycy
2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
5 liści laurowych, suszonych
2 łyżeczki majeranku, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1500 - 2000 g szynki kulki, w jednym kawałku
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g syropu klonowego

50 g miodu, płynnego
1 łyżeczka musztardy Dijon
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki goździków, mielonych
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 5891.8 mg

Protein 29.2 g

Kalorien 1320.7 kJ / 315.7 kcal

Fett 15.3 g

Ballaststoff 2.9 g

Gesättigte Fettsäuren 5.1 g

Kohlenhydrate 14.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Posypka z pestek dyni (zero waste)

40 Min

Minibabki do koszyczka wielkanocnego

40 Min

Sałatka śledziowa z jabłkiem

15 Min

Sałatka ze spiralizowanych buraków i rzodkiewki z cytrusami (TM6, TM7)

20 Min

Mini Sloppy Joes

1 Std. 45 Min

Gęś pieczona z jabłkami

5 Std.

Francuskie ciasto Trzech Króli (Galette de Rois)

2 Std. 30 Min

Bułki bezglutenowe na zakwasie owsiano-ryżowym

18 Std. 40 Min

Bułeczki na parze z chorizo

2 Std.

Czarno-białe ciasteczka

2 Std.

Sałatka śródziemnomorska z tuńczykiem

40 Min

Sos orzechowy z kurczakiem lub tofu na parze

30 Min