Świąteczna szynka peklowana

4.8 35 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 170 Std. 20 Min

10 porcji

Zutaten

2000 g wody
120 g soli peklowej
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka białej gorczycy
2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
5 liści laurowych, suszonych
2 łyżeczki majeranku, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1500 - 2000 g szynki kulki, w jednym kawałku
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g syropu klonowego

50 g miodu, płynnego
1 łyżeczka musztardy Dijon
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki goździków, mielonych
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 5891.8 mg

Protein 29.2 g

Kalorien 1320.7 kJ / 315.7 kcal

Fett 15.3 g

Ballaststoff 2.9 g

Gesättigte Fettsäuren 5.1 g

Kohlenhydrate 14.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Steki marynowane w kawie i sałatka z dressingiem owocowym

4 Std. 30 Min

Makaron z cukinii z sosem cytrynowym

15 Min

Klopsiki w azjatyckim sosie z surówką

1 Std.

Pulpety w sosie pomidorowym z pieczarkami

1 Std. 10 Min

Piernik świąteczny

99 Std. 30 Min

Potrawka z kiełbasą, grzybami i kaszą jęczmienną

55 Min

Pieczony indyk z warzywami, roladkami z boczkiem i konfiturą figową

5 Std.

Likier z czarnych porzeczek

25 Min

Wiedeńskie czekoladki

50 Min

Sałatka grecka ze spiralizowanym ogórkiem (TM7, TM6, TM5)

25 Min

Lody pistacjowe

9 Std. 30 Min

Pulpety po myśliwsku

1 Std.