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Grönsaksbuljongpasta
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Grönsaksbuljongpasta
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Zutaten

  • 50 g parmesanost, cut in pieces (3 cm)
  • 200 g selleristjälk, cut in pieces
  • 250 g morötter, cut in pieces
  • 100 g lök, cut in halves
  • 100 g tomater, cut in pieces
  • 150 g squash, cut in pieces
  • 1 vitlöksklyfta
  • 50 g färsk svamp
  • 1 torkat lagerblad
  • 6 kvistar färska örter (e.g. basil, sage, rosemary), leaves only
  • 4 kvistar färsk persilja
  • 120 g grovt salt
  • 30 g torrt vitt vin
    oder 30 g vatten
  • 1 msk olivolja
Nährwerte
pro 6 portioner
Kalorien
2226 kJ / 533 kcal
Protein
28 g
Kohlenhydrate
34 g
Fett
29 g
Ballaststoff
18.4 g

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