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Strimlad kyckling i tomatsås (tinga de pollo)
TM31 TM5

Strimlad kyckling i tomatsås (tinga de pollo)
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Zutaten

  • 200 g panelaost (mexikansk färskost), i bitar
    oder 200 g fetaost, i bitar
  • 300 g lök, i halvor
  • 500 g tomater, i bitar
  • 30 g olja
  • 2 buljongtärningar (för 0,5 l)
    oder 2 rågade tsk hemmagjord buljongpasta
  • 1000 g skinnfria kycklingbröst, i bitar (3-4 cm)
  • 30 g piloncillo, i bitar (se tips)
    oder 30 g farinsocker
  • 20 - 30 g chipotle, konserverad (se tips)
    oder 1 färsk chili, avfröad och hackad
  • 2 torkade lagerblad
  • 18 mexikanska tostador
    oder 18 hårda tacoskal
  • 250 g gräddfil
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2417 kJ / 576 kcal
Protein
50 g
Kohlenhydrate
34 g
Fett
26 g
Ballaststoff
1.9 g

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