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Fläsknoisette med senapssås

Fläsknoisette med senapssås
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 35 Min
4 portioner
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Zutaten

  • fläskfilé i skivor (1 cm)
    450 g
  • färska champinjoner skivade
    100 g
  • vit torr vermouth
    75 g
    75 g madeiravin
  • mjölk
    100 g
  • lök i halvor
    60 g
  • vitlöksklyfta (optional)
    1
  • grov senap
    2 tsk
  • stark senap
    1 tsk
  • kycklingbuljongtärning (för 0,5 l)
    1
    1 rågad tsk kycklingbuljongpasta
  • salt
    1 tsk
  • malen svartpeppar eller efter smak
    1 nypa
  • crème fraîche, min. 30 % fetthalt
    2 msk
    2 msk grädde
  • majsmjöl (stärkelse)
    1 rågad msk
  • färsk persilja till garnering
    2 - 3 kvistar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 28 g
Kalorien 961 kJ / 230 kcal
Fett 7 g
Ballaststoff 0.8 g
Kohlenhydrate 8 g

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