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Tex Mex-tortillas med strimlat fläskkött och svarta bönor
TM6

Tex Mex-tortillas med strimlat fläskkött och svarta bönor
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Zutaten

  • 40 g olivolja
  • 600 g fläskkött, i bitar, senfritt, utan ben, tärnat (6 x 4 cm)
  • ½ tsk salt
  • 2 nypor malen peppar
  • 150 g lök, i klyftor
  • 200 g mogna tomater, i bitar
  • 120 g röd paprika, i bitar (2 cm)
  • 120 g grön paprika, i bitar (2 cm)
  • 20 - 30 g konserverade jalapeños
    oder 1 - 2 färska chilifrukter
  • 30 g tomatpuré (koncentrerad)
  • ½ tsk kycklingbuljongpasta, hemmagjord
    oder ½ kycklingbuljongtärning (för 0,5 l), hemmagjord
  • 250 g konserverade svarta bönor, avrunna
  • 100 g vatten
  • 6 majstortillas
  • 100 g gräddfil
  • 2 avokador
  • 4 msk färska korianderblad
  • 1 lime, i klyftor
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1875 kJ / 446 kcal
Protein
29 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
23 g
Ballaststoff
8.2 g

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