Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Nötkötts- och ölragu
- 40 g olivolja
- 600 g nötkött, utan ben (till ragun), tärnat (2 cm)
- 1 tsk salt
- 2 nypor malen peppar
- 150 g lök, i bitar
- 15 g majsmjöl (stärkelse)
- 250 g vatten
- 150 g purjolök, skivad
- 330 g mörkt öl
- 1 tsk färska timjanblad
- 1 msk Worcestershiresås
-
½
tsk köttbuljongpasta, hemmagjord
oder ½ köttbuljongtärning (för 0,5 l)
Pajdeg och montering
- 150 g vetemjöl
- 65 g osaltat smör, kylskåpskallt, i tärningar
- 1 ägg (53–63 g)
- ½ tsk salt
- 1 äggula, lättvispad, för pensling
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2711 kJ / 647 kcal
- Protein
- 39 g
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Fett
- 35 g
- Ballaststoff
- 3.3 g
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