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Torsk med citrussmör
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Torsk med citrussmör
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Zutaten

  • 1 apelsin, helst ekologisk, skal och saft
  • 1 citron, helst ekologisk, skal och saft
  • 700 g vatten
  • 400 g potatis, i bitar
  • 400 g squash, skivad (5 mm)
  • 80 g smör, plus extra för smörjning
  • 4 skinnfria torskfiléer (à 120-200 g)
  • ½ tsk salt, eller efter smak
  • ½ tsk malen svartpeppar, eller efter smak
  • 1 tsk anisfrön
    oder 1 tsk torkade fänkålsfrön
  • 3 kvistar färsk persilja, endast bladen, hackade
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1694 kJ / 405 kcal
Protein
33 g
Kohlenhydrate
23 g
Fett
19 g
Ballaststoff
2.5 g

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