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Lax i gräddig svampsås med potatis

Lax i gräddig svampsås med potatis
5.0 2 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 50 Min
4 portioner
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Zutaten

  • vatten
    500 g
  • salt plus extra for greasing
    1 ½ tsk
  • potatis (120-200 g each, approx. 2 cm thick)
    600 g
  • smör preferably organic, grated zest and juice
    10 g
  • färska laxfiléer, skinnfria
    4
  • citron plus extra to taste
    1
  • nymalen peppar cut in pieces (2-3 cm)
    1 nypa
  • schalottenlök cut in halves
    100 g
  • färska champinjoner cut in slices
    300 g
  • torrt vitt vin
    50 g
  • grädde
    50 g
  • mjukost (e.g. Laughing Cow®)
    200 g
    200 g färskost
  • malen muskot
    2 nypor
  • salt to taste
  • nymalen peppar to taste

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 45 g
Kalorien 2763 kJ / 660 kcal
Fett 48 g
Ballaststoff 4 g
Kohlenhydrate 27 g

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