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Couscous med kyckling, lamm och kryddig korv
TM5

Couscous med kyckling, lamm och kryddig korv
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Zutaten

  • 4 kvistar färsk koriander, endast bladen
  • 4 kvistar färsk persilja, endast bladen
  • 200 g lök, i halvor
  • 400 g lammbringa, helst med benet kvar (se tips), i bitar (4 cm x 4 cm)
  • 3 tsk salt
  • ½ tsk malen peppar
  • 40 g olivolja
  • 400 g morötter, i bitar (ca. 1,5 cm)
  • 250 g majrovor, i 6 eller 8 bitar (beroende på storlek)
  • 1 tsk malen kanel
  • 1 tsk malen ingefära
  • 900 g vatten
  • 300 g kycklingbröst, i tunna strimlor (cirka 2 cm långa)
  • 6 färska korvar kryddiga, (t.ex. merguez)
  • 400 g zucchini, oskalad, i skivor (cirka 1,5 cm)
  • 350 g couscous, mellankornig
  • 70 g russin
  • 350 g konserverade kikärtor, avrunna
  • 1 - 2 tsk harissapasta
    oder 1 - 2 tsk chilipasta
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
3753 kJ / 900 kcal
Protein
51 g
Kohlenhydrate
70 g
Fett
43 g
Ballaststoff
11.7 g

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