• 

  gruyèreost (optional) cut in pieces

  50 g

Pajdeg

• 

  osaltat smör cut in pieces, plus extra for greasing

  75 g
• 

  vetemjöl plus extra for dusting

  150 g
• 

  salt chilled, cut in pieces

  ½ tsk
• 

  vatten

  50 g

Fyllning

• 

  tärnat bacon

  200 g
• 

  ägg

  4
• 

  mjölk

  50 g
• 

  crème fraîche

  100 g
  100 g grädde
• 

  salt

  ¼ tsk
• 

  malen svartpeppar

  2 nypor