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Böngryta med grönsaker
TM6

Böngryta med grönsaker
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Zutaten

  • 200 g black eye bönor (se tips)
  • 2 vitlöksklyftor
  • 100 g lök, delade
  • 20 g olivolja
  • 800 g vatten, plus extra för att blötlägga bönor
  • 150 g morot
  • 150 g purjolök
  • 300 g fast potatis, skalad
  • 1 - 2 tomater, efter smak
  • 30 g tomatpuré
  • 20 g cidervinäger
  • 40 g sojasås
  • 20 g lönnsirap
  • 1 tesked salt
  • 2 teskedar malen torkad gurkmeja
  • 2 teskedar malen spiskummin
  • 2 teskedar paprikapulver
  • ¾ tesked malen kanel
  • 1 grönsaksbuljongtärning (för 0,5 l), smulad
    oder 1 rågad tesked grönsaksbuljongpasta
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1497 kJ / 356 kcal
Protein
16 g
Kohlenhydrate
56 g
Fett
7 g
Gesättigte Fettsäuren
1.2 g
Ballaststoff
13 g

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