Böngryta med grönsaker

Name: Böngryta med grönsaker
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 200 g black eye bönor; 2 vitlöksklyftor; 100 g lök; 20 g olivolja; 800 g vatten; 150 g morot; 150 g purjolök; 300 g fast potatis; 1 - 2 tomater; 30 g tomatpuré; 20 g cidervinäger; 40 g sojasås; 20 g lönnsirap; 1 tesked salt; 2 teskedar malen torkad gurkmeja; 2 teskedar malen spiskummin; 2 teskedar paprikapulver; ¾ tesked malen kanel; 1 grönsaksbuljongtärning (för 0,5 l)