Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Turmeric chicken bone broth
Zubereitung 10 Min
Gesamt 6 Std. 10 Min
1285 g
Zutaten
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whole chicken carcass400 - 500 g
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brown onion cut into quarters½
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carrot cut into pieces (3-4 cm)1
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celery stalk cut into pieces (3-4 cm)1
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garlic cloves2
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ground turmeric or 1.5 cm piece peeled fresh turmeric1 tsp
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piece fresh ginger3 cm
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dried bay leaf1
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whole black peppercorns10
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apple cider vinegar20 g
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water1300 g
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sea salt1 tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1285 g
Natrium
2330.8 mg
Protein
86.6 g
Kalorien
4476.4 kJ /
1069.9 kcal
Fett
68.6 g
Ballaststoff
5.5 g
Gesättigte Fettsäuren
19.5 g
Kohlenhydrate
22.5 g
