Lody czekoladowe z papryczką chili

Name: Lody czekoladowe z papryczką chili
Prep time: 20 min
Cook time: 13 h 15 min
Total time: 13 h 15 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 150 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao; 1 - 2 papryczki chili jalapeño, świeże; 500 g mleka; 10 g kakao naturalnego, niesłodzonego; 1 żółtko; 1 jajko; 50 g cukru; 500 g śmietany, 36% tłuszczu; 100 - 150 g groszków czekoladowych

3.4 16 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 13 Std. 15 Min

8 porcji

Zutaten

gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki
150 g
papryczki chili jalapeño, świeże bez gniazd nasiennych
1 - 2
mleka
500 g
kakao naturalnego, niesłodzonego
10 g
żółtko
1
jajko
1
cukru
50 g
śmietany, 36% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
500 g
groszków czekoladowych
100 - 150 g