Ozory w sosie chrzanowym na zimno

Ozory w sosie chrzanowym na zimno

4.1 35 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 3 Std. 25 Min

6 porcji

Zutaten

Ozory

koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 czubata łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
soli
1 łyżeczka
liście laurowe, suszone
2
ziarna ziela angielskiego
3
ozorów wieprzowych (3 szt.), namoczonych i oczyszczonych (patrz wskazówka)
450 - 480 g
wody plus dodatkowa ilość do zalania ozorów
1700 g

Sos chrzanowy

majonezu
120 g
kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
120 g
120 g jogurtu typu greckiego
chrzanu, tartego
30 - 35 g
soli
½ łyżeczki

Nährwerte pro 1 porcję

Kalorien 303.5 kcal / 1270.7 kJ

Protein 15 g

Fett 25.9 g

Kohlenhydrate 3.9 g

Ballaststoff 0.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

DANIA MIĘSNE 65 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Szczupak w cieście piwnym z sosem duńskim

Szczupak w cieście piwnym z sosem duńskim

35 min

Pâté z wędzonego pstrąga

Pâté z wędzonego pstrąga

1 godz. 20 min

Syrop winny (vincotto)

Syrop winny (vincotto)

2 godz.

Sos Aurora (pomidorowy beszamel) – 1100 ml

Sos Aurora (pomidorowy beszamel) – 1100 ml

15 min

Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)

Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)

8 godz. 45 min

Sos cebulowy (sos soubise)

Sos cebulowy (sos soubise)

30 min

Zupa rybna z pulpetami z karpia

Zupa rybna z pulpetami z karpia

2 godz.

Konfitura żurawinowa do mięs i serów

Konfitura żurawinowa do mięs i serów

4 godz. 45 min

Pulpety wieprzowe z kiszoną kapustą i sosem jałowcowym

Pulpety wieprzowe z kiszoną kapustą i sosem jałowcowym

45 min

Pulpety z wołowiny i kiełbasy wieprzowej

Pulpety z wołowiny i kiełbasy wieprzowej

45 min

Klopsy królewieckie

Klopsy królewieckie

2 godz. 10 min

Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym

Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym

50 min