Pan de maíz, sardinas a la parrilla y piquillos

Pan de maíz, sardinas a la parrilla y piquillos

3.7 3 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 3 Std. 45 Min

8 raciones

Zutaten

Masa madre

120 g de harina
75 g de agua
10 g de levadura prensada fresca

Pan de maíz

250 g de harina de maíz
130 g de harina de fuerza
270 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de sal
12 - 15 cubitos de hielo

Piquillos

3 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
40 g de vino blanco (manzanilla o jerez seco)
30 g de vinagre de vino blanco
400 g de pimientos del piquillo en tiras

Sardinas

16 sardinas frescas enteras limpias (de aprox. 100 g)
2 - 3 pellizcos de sal gorda

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Protein 33.77 g

Kalorien 2243 kJ / 537 kcal

Fett 23.06 g

Ballaststoff 3.39 g

Kohlenhydrate 48.24 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Barbacoa 16 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Gominolas de aceite de oliva virgen extra suave (Paco Roncero)

1 Std. 20 Min

Sorbete de melocotón en zurracapote

1 Std. 45 Min

Coca de endibias

45 Min

Galletas de aceitunas negras rellenas de queso

4 Std. 50 Min

Paté de campaña en terrina

26 Std. 40 Min

Sorbete de cebada especiado

6 Std. 25 Min

Tarta de lima con streusel

2 Std. 50 Min

Yogur líquido de café

10 Std. 40 Min

Quesadas de requesón y coco

40 Min

Crema de queso con coulis de frutos rojos especiado

4 Std. 45 Min

Trifle de fresas con mascarpone

3 Std. 20 Min

Pan nevado para el desayuno

2 Std. 30 Min